分享红枣花生鸡脚汤的红枣花生做法 分类标签

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食材明细

• 鸡脚10只
• 花生80-100克
• 大红枣5-6粒
• 橙皮10克
• 料酒适量
• 姜片适量
• 盐适量

红枣花生鸡脚汤的做法详细步骤第1步
鸡脚浸泡后清洗干净；
冷水下锅，加料酒和姜片煮开；第2步
三五分钟后捞出鸡脚冲洗干净，鸡脚掰掉上面的红枣花生趾甲；
将鸡脚还有洗净的花生米放入电炖锅；第3步
进去洗净的大红枣，橙皮切细丝也放进去；
加入适量的鸡脚清水，盖上盖子炖煮3-3.5小时，红枣花生加入适量盐调味后即可出锅。鸡脚红枣花生鸡脚汤的红枣花生做法小贴士1. 鸡脚飞水的时候加点料酒和姜片可以去腥；
2. 鸡脚上的趾甲煮过后跟容易掰掉；
3. 炖煮的过程不要揭锅，以免影响口感；
4. 此汤不必加太多调料，鸡脚煮好后加点盐调味即可，红枣花生要的鸡脚就是原汁原味；
5. 我家的枣比较大，所以放5、红枣花生6粒就够了，鸡脚小点的红枣花生枣可以多放几粒；
6. 橙皮可以换成陈皮，我家没有，鸡脚所以用橙皮代替。红枣花生红枣花生鸡脚汤的营养分析

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